Yaz aylarının taze ve ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan Tavuklu Karpuz Salatası, hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Karpuzun tatlılığı ve tavuk etinin protein zenginliği mükemmel bir uyum içerisinde buluşuyor. Ayrıca, görsel olarak da göz alıcı olan bu salata, hem sofralarınızı süsleyecek hem de sağlıklı bir alternatif sunacak. Yaz pikniklerinizde veya hafif akşam yemeklerinizde mutlaka deneyin.

Tarife Giriş

Tavuklu Karpuz Salatası, taze karpuz parçalarını, ızgara tavuk göğsünü, yeşillikleri ve zengin bir sosu bir araya getirerek sunan bir lezzet kombinasyonudur. Tavukları ızgarada pişirirken karpuzları küp şeklinde doğrayarak yeşilliklerle karıştırın. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan sosu gezdirerek, hafif ve sağlıklı bir yaz salatası elde edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 dilim tavuk göğsü
• 2 su bardağı karpuz (küp doğranmış)
• 1 su bardağı roka (veya marul)
• 1/2 su bardağı feta peyniri (veya beyaz peynir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü baharatlayıp ızgarada yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Pişen tavukları biraz dinlendirin, sonra dilimleyin.
• Karpuz, roka ve feta peynirini bir kaseye alın.
• Tavuk dilimlerini ekleyin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Sosunuzu salatanın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın tatlarını daha da artırmak için, karpuzun üzerine birkaç dal taze nane ekleyebilir veya sosunu biraz daha limon suyu ile zenginleştirebilirsiniz. Izgara tavuk kullanmadan, haşlanmış tavuk etini de tercih edebilirsiniz. Ayrıca, yaz günlerinde taze ve soğuk kalması için salatanızı servis etmeden hemen önce hazırlamak önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında hafif bir beyaz şarap veya soda ile servis edilebilir. Ayrıca, zeytinyağlı enginar veya humus gibi aperatiflerle tamamlayacağınız güzel bir yemek olur.