Taze şeftalilerin doğal tatlılığı ve mozzarella peynirinin kremamsı dokusuyla oluşturulan bu salata, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem göz alıcı rengiyle hem de damaklarda bıraktığı eşsiz tat ile sağlıklı beslenmeyi eğlenceli hale getiriyor. Bu tarif, misafirlerinizle paylaşmak ya da kendinize keyifli bir yemek deneyimi sunmak için idealdir.

Tarife Giriş

Şeftali ve mozzarella salatası, yaz aylarının en taze malzemeleri olan şeftali ve mozzarella peynirinin birleşimiyle hazırlanıyor. Taze nane yaprakları ve zeytinyağı ekleyerek ferah bir lezzet elde ediyoruz. Ayrıca, lezzetini artırmak için biraz balzamik sirke ile tatlandırmanızı öneririm. Salatanızı isteğe bağlı olarak çam fıstığı veya cevizle zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 240 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun şeftali
• 200 gram mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı: 50 gram çam fıstığı veya ceviz

Yapılışı

• Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Mozzarella peynirini de dilimleyin veya toplar halinde bırakın.
• Büyük bir salata kasesine şeftali ve mozzarella dilimlerini ekleyin.
• Üzerine taze nane yapraklarını serpiştirin.
• Bir çırpıcı yardımıyla zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak çam fıstığı veya ceviz ekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanın renginin ve lezzetinin daha fazla ortaya çıkması için, olgun şeftaliler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, mozzarella yerine fettucine peyniri de kullanabilirsiniz. Ferah bir tat için nane yapraklarının tazeliği ve zeytinyağının kalitesi büyük önem taşımaktadır. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis yapmanız önerilir, aksi takdirde malzemeler birbirine geçebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, balık ya da herhangi bir et yemeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim kızarmış ekmek veya bruschetta ile birlikte servis edebilirsiniz.