Kinoalı ve sebzeli soğuk salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Düşük kalorisi ve yüksek besin değeri ile dikkat çeken bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Renkli sebzelerle zenginleştirilen kinoalı salata, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Kolayca yapabileceğiniz bu tarif, yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Kinoalı ve sebzeli soğuk salata tarifi, kinoa, taze sebzeler ve lezzetli bir sos ile hazırlanır. Öncelikle kinoayı haşlayarak başlayın. Ardından domates, salatalık, biber gibi taze sebzeleri doğrayın. Haşlanan kinoayı ve doğradığınız sebzeleri bir araya getirip zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırın. Soğuk servis yaparak, lezzetli bir salatanın tadını çıkarın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Kinoayı iyice yıkayın ve 2 su bardağı su ile birlikte bir cezveye alın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15 dakika pişirin.
• Pişen kinoayı ocaktan alın, soğumaya bırakın.
• Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan kinoayı bir salata kasesine alın. Doğradığınız sebzeleri ve mısırı ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
• En az 10 dakika buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızı daha lezzetli hale getirmek için zeytinyağı yerine avokado yağı da kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler veya taze otlar ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Kinoayı haşlarken, tuz eklemeyi unutmayın. Bu, kinoanın lezzetini artırır. Sunum yaparken, limon dilimleri ile süslemek görselliği artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, somon ya da sebze kebabı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu soslar ya da tahinli soslar ile de servis edilebilir.