Özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek, lezzet dolu bir salata arıyorsanız, Avokadolu Karides Salatası tam da aradığınız tarif! Şık sunumu ve hafif lezzeti ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu salata, sağlıklı beslenme meraklılarını da mutlu edecek. Taze ve besleyici malzemelerle hazırlayacağınız bu salata, yıl dönümleri, doğum günleri veya özel yemek davetleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Avokadolu Karides Salatası, taze karidesler, olgun avokadolar ve renkli sebzelerle hazırlanan hafif bir yemektir. Karideslerin zeytinyağı ve limon ile marine edilmesi, salataya özel bir tat katarken; avokado kremsiliği ve sebzelerin çıtırlığı ile birleşir. Bu tarif, kısa sürede hazırlanmakta olup, salatanızı zenginleştirecek sos önerileriyle sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram karides
• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet salatalık
• 10 dal taze soğan
• 5 dal maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal

Yapılışı

• Karidesleri zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin ve 5-10 dakika bekletin.
• Marine olan karidesleri tavada pişirin ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Avokadoları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
• Salatalığı ve taze soğanı ince ince doğrayın, maydanozu ise kıyın.
• Bir kâsede tüm malzemeleri karıştırın ve üzerini zeytinyağı ile hardal sosuyla tatlandırın.
• Servis tabağına alarak, taze yeşilliklerle süsleyip soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Avokadonun kararmaması için kesildikten hemen sonra limon suyu sıkmak önemlidir. Karidesleri marine ederken, uzun süre bekletmemeye dikkat edin; aksi halde, deniz ürünlerinin yapısı bozulabilir. Salatanızı daha zengin hale getirmek isterseniz, nar ekşisi veya yoğurt ile hazırlanan bir sos eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek dilimleri, limonlu içecekler veya hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.