Sonbahar, taze ve lezzetli malzemelerle dolup taşan bir mevsimdir. Balkabağı ve elmanın bir araya geldiği bu salata tarifi, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için birebirdir. Vitamin dolu, renkli ve lezzetli olmasının yanı sıra, hazırlanışı oldukça kolaydır. Misafirlerinizi etkilemek ve herkesin beğenisini kazanmak istiyorsanız, bu tarife göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Bu Balkabağı ve Elmalı Sonbahar Salatası, taze sebzeler ve meyvelerle zenginleştirilmiş sağlıklı bir tarif. Kızartılmış balkabağı dilimleri, tatlı elma parçaları ve ceviz ile dışarıdan çıtır bir dokunuş ekleyerek salatayı tamamlıyoruz. Limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş sos, nötr tatları birleştirerek muhteşem bir dengede sunuyor. Tüm bu malzemeler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek oluşturuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 300 gram balkabağı (küp küp doğranmış)
• 1 adet tatlı elma (doğranmış)
• 50 gram ceviz (iri parçalar halinde)
• 100 gram yeşil marul (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

• Balkabağını fırında 200 derece Celsius'ta 15 dakika kadar pişirin veya tavada biraz zeytinyağı ile hafifçe kızartın.
• Doğranmış marulu bir servis kasesine yerleştirin.
• Üzerine pişirilmiş balkabağını, doğranmış elmayı ve cevizleri ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Salatanın sosunu üzerine dökün ve hafifçe karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızı daha da renklendirmek için nar taneleri ya da kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Balkabağının pişirilme süresine dikkat edin; çok yumuşak olursa dokusu kaybolabilir. Sosu ayrı bir kapta hazırlayıp servis edeceğiniz anda salataya dökmek, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır. Elma seçerken tatlı ve gevrek bir çeşit tercih etmenizi öneririz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata zeytinyağlı yemekler, ızgara tavuk veya balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çavdar ekmeği ya da tam buğday krakerleri ile birlikte sunabilirsiniz.