Fesleğenli ve domatesli caprese salatası, İtalyan mutfağının en taze ve leziz tariflerinden biridir. Bu salata, taze mozzarella peyniri, olgun domates ve aromatik fesleğen yaprakları ile hazırlanarak hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eder. Özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir seçenek olarak tercih edebilirsiniz. Bu tarif, hızlıca hazırlanabilen bir atıştırmalık veya yemek öğünü olarak karşınıza çıkıyor. Eğer sağlıklı ve lezzetli bir şeyler arıyorsanız, bu salata tam size göre!

Tarife Giriş

Fesleğenli ve domatesli caprese salatası, taze mozzarella, dolgun domates ve narin fesleğen yapraklarıyla hazırlanır. Tüm malzemeler dilimlenir, birlikte servis edilir ve zeytinyağı ile balsamik sirke eklenerek zenginleştirilir. Bu hafif ve lezzetli salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunarak hızlıca hazırlanabilir. Farklı sunum şekilleri ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük domates
• 250 gram taze mozzarella peyniri
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri dilimleyin ve bir servis tabağına sırayla yerleştirin.
• Mozzarella peynirini de dilimleyin ve domateslerin arasına yerleştirin.
• Taze fesleğen yapraklarını serpiştirin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı ve balsamik sirkeyi karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve hemen servis edin.

Püf Noktaları

Fesleğenli ve domatesli caprese salatası yaparken taze malzemelerin kullanımı çok önemlidir. Domateslerin olgun ve tatlı olması, salatanın lezzetini büyük ölçüde artıracaktır. Mozzarella peynirinin de taze olması, yemeğin kalitesini belirleyen diğer bir faktördür. Ayrıca, zeytinyağı ve balsamik sirkeyi kullanmadan önce tadına bakarak kişisel zevkinize göre ayarlamanız faydalı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, fırında pişirilmiş tavuk veya balık yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çıtır ekmek dilimleri veya bruschetta ile birlikte servis edilebilir.