Yaz aylarının taze ve hafif lezzetlerini bir araya getiren Yaz Esintili Mısır ve Karnıyarık Salata, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak mükemmeldir. Renkli sebzelerin lezzetiyle, karnıyarığın doyuruculuğu ve mısırın tatlılığı bu tarifte buluşuyor. Hem göz alıcı hem de besleyici olan bu salata, pratik sofralar için ideal bir seçenek. Misafirlerinizi etkilemek ve sağlıklı beslenmek için gereken her şey burada.

Tarife Giriş

Yaz Esintili Mısır ve Karnıyarık Salata, taze yeşillikler, mısır, karnıyarık biber ve zeytinyağıyla hazırlanan nefis bir tarif. Öncelikle karnıyarık biberler hazırlayıp, üzerlerine haşlanmış mısır, nar ekşisi ve baharatlarla lezzetlendirilmiş bir karışım ekleyeceksiniz. Soğuk servis edilen bu salata, yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek ve ferahlatacak. İşte sizin için kolay ve hızlı bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet karnıyarık biber
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Karnıyarık biberlerinizi ortadan ikiye kesin ve iç kısmını temizleyin.
• Bir tencerede su kaynatıp, karnıyarık biberleri 5-10 dakika haşlayın.
• Haşlandıktan sonra biberleri bir tabağa alın ve soğuması için bekletin.
• Ayrı bir kapta, haşlanmış mısırı, doğranmış domates ve salatalığı karıştırın.
• Üzerine beyaz peyniri ekleyin ve zeytinyağı ile nar ekşisini ilave edin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırdıktan sonra karnıyarıklara doldurun.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Karnıyarık biberlerinizi doldururken iç harcın fazlasını bırakırsanız daha lezzetli bir doku elde edilir. Ayrıca, mısırın tatlılığını artırmak için özel mısır çeşitlerini tercih edebilir veya harcınıza birkaç zeytin de ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce salatanızı en az 15 dakika buzdolabında bekletmek, tatların birbirine geçmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında yoğurtlu mezeler, ızgara etler veya tavuk yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarapla da sunabilirsiniz.