Caprese salatası, yaz aylarının taze ve hafif lezzetlerini bir araya getirerek damaklarınızı şenlendiriyor. Taze domateslerin, mozzarella peynirinin ve taze fesleğenin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu salata, hem gözlerinizi hem de midenizi bayram ettirecek. Dinlendirici ve besleyici özellikleri ile yazın sıcak günlerinde ideal bir seçenek olan Caprese salatası, sağlıklı beslenmeye de katkı sağlar. Siz de bu tarifi deneyerek sofralarınıza yazı getirin!

Tarife Giriş

Caprese salatası, İtalyan mutfağının yazın vazgeçilmezi olan bir lezzet. Taze domatesler, mozzarella peyniri ve fesleğen ile hazırlanan bu salata, hakiki zeytinyağı ve tuz ile lezzetlendirilerek servis edilir. Kolay hazırlanışıyla öne çıkan bu tarif, hem bir aperatif olarak hem de ana yemekle birlikte sunmak için idealdir. Ferahlatıcı ve hafif bir seçenek arıyorsanız, Caprese salatasını denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze domates
• 250 gram taze mozzarella peyniri
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri dilimleyin ve bir servis tabağına yan yana dizin.
• Mozzarella peynirini de dilimleyerek domateslerin üzerine yerleştirin.
• Taze fesleğen yapraklarını domates ve peynir dilimlerinin üzerine serpiştirin.
• Üzerine sızma zeytinyağını gezdirin ve tuz ile karabiber ekleyin.
• Hafifçe karıştırarak, birkaç dakika dinlendirin ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Caprese salatasının en iyi tat deneyimi için, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Taze, olgun domatesler ve sütlü mozzarella peyniri kullanmanız, lezzeti artıracaktır. Zeytinyağı olarak ilk soğuk sıkım tercih edin. Servisten önce salatanın en az beş dakika dinlenmesini sağlarsanız, tatların birbirine daha iyi geçmesini sağlarsınız. Ayrıca, salatanın üzerine nar ekşisi ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Caprese salatası, filetto steak, ızgara sebzeler ve taze ekmekle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, karpuz ve beyaz peynir salatası ile de iyi bir ikili oluşturur.