Tavuk göğsü tatlısı, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve hafif lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özel günlerde ve davetlerde şık bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. Üzerine serpiştirilen hindistan cevizi ve fındık ile görselliği arttırılırken, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Tarife Giriş

Tavuk göğsü tatlısı, sütlü bir tatlı olmasının yanında yapımı da oldukça pratiktir. Haşlanmış tavuk göğsü, süt, şeker ve nişasta ile özdeşleşen bu muhteşem lezzet, vanilya ile tatlandırılarak servis edilir. Pişirme süreci minimumu indirilerek, ıslak ve yumuşak bir kıvam elde edilir. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpilerek sunum yapılır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 litre süt
• 200 gram toz şeker
• 100 gram nişasta
• 1 paket vanilin
• Hindistan cevizi (üzerine serpmek için)
• Fındık (üzerine serpmek için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlayın ve suyunu süzerek ince ince didikleyin.
• Bir tencereye sütü, şekeri ve nişastayı ekleyin, karıştırarak pişirin.
• Karışım kıvam almaya başlayınca didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin ve iyice karıştırın.
• Vanilini ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın.
• Karışımı uygun bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine hindistan cevizi ve fındık serpin. Sunum yapın.

Püf Noktaları

Tavuk göğsü tatlısının daha yoğun bir lezzet alması için, haşlama suyu yerine süt kullanarak tavukları haşlayabilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı mümkünse bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, lezzeti daha da güzelleşir. Üzerine ekleyeceğiniz kuru meyveler veya çikolata parçaları ile farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buzlu çay, naneli içecekler veya yoğurt bazlı hafif bir salata ile servis edilebilir.