Elmalı turta, bayram sofralarına tadı ve görünümüyle şekerli bir dokunuş katmak için mükemmel bir tercih. Tarife özel aromalarla zenginleştirilmiş bu tatlı, hem hafif hem de lezzet dolu görüntüsüyle herkesin beğenisini kazanacak. Kıtır kıtır hamurun içinde tatlı elmalar ve tarçın birleşerek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarıyor. Siz de bayramda misafirlerinize bu harika tatlıyı sunarak sofralarınızı taçlandırabilirsiniz.

Tarife Giriş

Elmalı turta, taze elmaların, tarçın ve şekerin eşsiz uyumuyla hazırlanan nefis bir tatlıdır. Hamurun altında yumuşacık elmalar ve hafif tatlı bir dolgu ile hazırlanan bu tarif, hem gözleri hem de damakları şenlendirir. Öncelikle hamur hazırlanır, sonra elmalar kesilip baharatlarla harmanlanır. Son olarak, hazırlanan karışım hamurun üzerine yerleştirilir ve fırında pişirilir. Sıcak servis edildiğinde tarçınlı aromasıyla tüm misafirlerinizi büyüleyecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 300 gram un
• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 paket kabartma tozu
• 3 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram ceviz (isteğe bağlı)
• Tuz

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın ve toz şekerle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve bir tutam tuzu ekleyerek yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. Tarçın ve isteğe bağlı ceviz ile harmanlayın.
• Dinlenen hamurun 2/3’ünü un serpilmiş bir yüzeye açın ve tepsiye yerleştirin.
• Elmaları hamurun üzerine yerleştirin ve kalan hamurla üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.

Püf Noktaları

Elmalı turta hazırlarken, elmaların taze ve tatlı olmasına özen gösterin. Tarçının yanında ceviz eklemeniz, tatlıya hoş bir doku katacaktır. Hamuru yoğururken fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde fazla sertleşebilir. Fırında pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, kesim işlemi daha kolay olacaktır. Üzerine pudra şekeri serpmek de sunum açısından güzel bir dokunuş yapar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu elmalı turta, yanında vanilyalı dondurma veya krem şanti ile servis edilebilir. Ayrıca sıcak çay ya da kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur.