Şık Semolina Tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin lezzeti ile kahve saatlerinin vazgeçilmezlerinden olan bu tatlı, özellikle misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir. İkram ettiğiniz herkesin beğenisini kazanacak olan bu tatlı, hazırlaması kolay ve görsel olarak da etkileyici bir lezzettir.

Tarife Giriş

Şık Semolina Tatlısı, ince irmik, yoğurt ve şekerin birleşimi ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Fırında pişirilerek altın rengi alması sağlanan bu tatlı, genellikle şerbetle buluşarak tatlandırılır. Servis öncesi üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Hem çocukların hem de yetişkinlerin damak tadına hitap eden bu tatlıyı, çay saatlerinizde ve özel günlerde rahatça sunabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Üzerine: hindistan cevizi veya antep fıstığı

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir kapta irmik, yoğurt, şeker ve sıvı yağı karıştırın.
• Ardından süt, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip homojen bir karışım elde edin.
• Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk bir şerbet gezdirin.
• Servis öncesi isteğe göre hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tatlıyı yaparken irmiğin kalitesi önemlidir; ince irmik kullanmak yanınızda avantaj sağlar. Şerbeti soğuk tatlının üzerine dökerek nemli bir doku elde edebilirsiniz. Dilerseniz şerbetin içine limon suyu ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Servis etmeden önce tatlının tamamen soğumasını beklemek, daha iyi bir tat deneyimi sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, Türk kahvesi veya dondurma ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.