Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez bir tatlısıdır. Bu hafif ve şerbetli tarif, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile tam anlamıyla göz doldurur. Yumuşak dokusu ve tatlı şerbetiyle misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, aileniz için de harika bir ikram alternatifi sunar. Un ve irmiğin buluştuğu bu tatlı, çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday!

Tarife Giriş

Revani, irmikle yapılan hafif bir tatlıdır. Öncelikle, irmik, un, şeker ve yumurtayı çırparak hamur haline getiriyoruz. Ardından, bu karışımı yağlanmış bir kalıba döküp fırınlıyoruz. Fırında pişen tatlının üzerine hazırladığımız şerbeti dökerek soğumasını bekliyoruz. Tarifi tamamlamak için üzerine hindistancevizi veya fındık serpebilirsiniz. İşte, pratik ve lezzetli revani tarifimiz!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• ½ su bardağı sıvı yağ
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı

• Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri beyazlayana kadar çırpın.
• Yoğurdu ekleyip karıştırın, ardından sırasıyla irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
• Son olarak sıvı yağı da ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencerede kaynatın, ardından limon suyunu ekleyin.
• Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün, soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Revani yaparken, şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasına dikkat edin. Bu, tatlının daha iyi şerbetle doyurulmasını sağlar. Ayrıca, revaniyi dilimlemeden önce en az 1 saat bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır. Üzerine hindistancevizi veya fındık tozu serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani tatlısıyla birlikte çay, Türk kahvesi veya dondurma harika bir uyum sağlar.