Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İçerdiği irmik ve şekerle hem yumuşak hem de lezzetli bir yapı sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu şipşak revani tarifini uyguladığınızda, misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Tatlı krizi anlarınızda hızlıca yapılabilen bu tarif, hem pratik hem de damak zevkinize hitap eden bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Revani, irmikten yapılan şerbetli bir tatlıdır. Bu tarif, genellikle gençler ve tatlı severler tarafından tercih edilir. Tarifi 30 dakikada hazırlayıp, pişirdikten sonra sadece birkaç dakika içinde şerbetle buluşturun. Hem hafif hem de leziz bir tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı su (şerbet için)
• 3 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 limonun suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen bir karışım elde edin.
• Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
• Bu arada şerbeti hazırlamak için su, toz şeker ve limon suyunu kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan revaniyi sıcak, şerbeti soğuk şekilde üzerine dökün.
• Şerbeti fazla çekmesi için 1-2 saat dinlendirin ve ardından dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Revani yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, şerbetin soğuk, revaninin sıcak olmasıdır. Bu tatlının en güzel hali, şerbeti güzel bir şekilde çekmiş ve yumuşak bir dokuda çıkmasıdır. Ayrıca, nohut büyüklüğünde doğradığınız ceviz veya fıstık değilse üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani, ayran, demlenmiş Türk çayı veya süt ile harika bir uyum sağlar.