Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek: Ispanaklı ve peynirli gül böreği! Hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, özellikle kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak sunulabilir. Taze ıspanak ve kremalı peynir dolgusuyla hazırlanan bu börek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Gül böreği yapmanın inceliklerini keşfedin ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın.

Tarife Giriş

Ispanaklı ve peynirli gül böreği, yufka, ıspanak ve beyaz peynirin muhteşem uyumuyla yapılan şık bir atıştırmalık. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu börekler, hem göz alıcı bir sunum hem de eşsiz bir lezzet sunuyor. Sadece kısa bir süre içinde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem misafirlerinizin hem de ailenizin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gr ıspanak
• 200 gr beyaz peynir
• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 50 ml sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe göre)

Yapılışı

• Ispanakları yıkayıp temizleyin, ince ince doğrayın.
• Beyaz peyniri bir kâsede çatalla ezin, doğradığınız ıspanakları ekleyin.
• Yumurtayı ve sıvı yağı da karışıma ilave edin, baharatlarla tatlandırın.
• Yufkaları tezgâha serin. İlk yufkayı ortadan ikiye kesin, her iki parçayı da üst üste koyun.
• Geniş kenarına ıspanaklı harçtan koyarak rulo sarın, ucu aşağıya gelecek şekilde yerleştirin.
• Ruloyu kendi etrafında sararak gül şekli verin. Tüm yufkalarla bu işlemi tekrarlayın.
• Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Ispanakları pişirmeden kullanmak, besin değerini koruması açısından daha iyidir. Harçta beyaz peynir yerine lor peyniri kullanmayı deneyebilirsiniz. Yufkaların daha çıtır olması için, fırına vermeden önce üzerine süt sürmek güzel bir lezzet katabilir. Eğer dilerseniz, gül böreklerinize biraz çörek otu ya da susam ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, limon dilimleri, yeşil salata veya çay ile harika bir şekilde servis edilebilir.