Kabak tatlısı, Türkiye’nin en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle kış mevsiminde sıkça yapılan bu tatlı, hem hafif hem de oldukça lezzetlidir. İçerisindeki kabak, şeker ve ceviz ile buluşarak damaklarda harika bir tat bırakır. Yapımı kolay, malzemeleri erişilebilir olan bu tatlı, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz en özel lezzetlerden biridir. Kabak tatlısı tarifini deneyerek bu muhteşem lezzeti keşfedin.

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, taze kabak ve şekerle yapılan bir tatlıdır. Kabaklar soyulup dilimlendikten sonra şekerle birlikte pişirilir. Pişirme aşamasında üzerine ceviz veya fındık eklenerek servis edilir. Bu tatlı, serinletici bir tatlı ihtiyacını karşılayarak hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Yanında kaymak veya dondurma ile servis ederek deneyimlerinizi zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram kabak
• 300 gram toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• ½ su bardağı su

Yapılışı

• Kabakları soyun ve dilimleyin.
• Bir tencereye kabakları ve toz şekerin yarısını koyun; üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin.
• Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika).
• Piştikten sonra kabakları bir servis tabağına alın ve üzerine kalan toz şekeri serpin.
• En üstüne çekilmiş ceviz ve isteğe bağlı olarak tarçın serpin.
• Soğuduktan sonra, buzdolabında biraz bekletip soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısı yaparken kabakların mevsiminde olmasına dikkat edin. Mevsiminde olan kabaklar daha tatlı ve lezzetli olur. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tarçın ilavesi, tatlıya hoş bir aroma katarken, ceviz ise dokusunu zenginleştirir. İsterseniz yoğurt veya kaymak ile de servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısının yanında kaymak, dondurma veya krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ayrıca sıcak çay veya Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar.