Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif şerbetli, dışı gevrek ve içi yumuşak bir yapıya sahip olan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz muhteşem bir seçenek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz şekerpare tarifi ile hem damak tadınıza hem de göz zevkinize hitap edecek bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif sayesinde şekerpare yapmanın inceliklerini öğrenerek, herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare, un, yağ ve irmik ile yapılan, şerbetle buluştuktan sonra hafif yapısı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Hamurunun hazırlanması, şekil verilmesi ve pişirilmesi oldukça basittir. Soğutulmuş şerbeti ile buluşan şekerpareler, sıcak servis edilmektedir. Klasik Türk tatlılarından biri olan şekerpare, genellikle misafirler için hazırlanan bir lezzet olup, kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Yapılışı

• Öncelikle şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve pudra şekerini karıştırın.
• Ayrı bir kapta margarini yumurta ile birlikte yumuşak bir kıvamda çırpın.
• Yavaş yavaş un karışımını ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine parmağınızla bastırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Şekerparelerin daha lezzetli ve yumuşak olması için hamuru yoğururken margarini tam anlamıyla erittiğinizden emin olun. Ayrıca, şerbetin tam soğuması önemli; sıcak şekerparelere sıcak şerbet dökmek tatlıların dağılmasına neden olabilir. Şekerparelerin üzerini fındık veya ceviz ile süsleyerek hem görünümünü artırabilir hem de lezzet katabilirsiniz. Kontrol etmeyi unutmayın, her fırın farklı pişirme süreleri gösterebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında sütlü tatlılar veya dondurma ile de servis edilebilir.