Lokum helvası, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Bu tarif, ağızda eriyen dokusuyla ve zengin lezzeti ile tatlı severlerin hayran kalacağı bir deneyim sunar. Ev yapımı olarak hazırlanan lokum helvası, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek mükemmel bir alternatif. Nitelikli malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek.

Tarife Giriş

Lokum helvası, un, tereyağı ve şekerin muhteşem birleşimi ile hazırlanır. İlk olarak yağı eritip una ekleyerek kavuruyoruz, ardından şeker ve süt karışımını ekleyip koyulaşmasını bekliyoruz. Kıvamına ulaşan helvayı kalıplara döküp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Kolay ve pratik bu tarifle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaksınız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Tereyağını bir tencerede eritin.
• Unu ekleyin ve kısık ateşte altın rengi alana kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta şeker ve sütü karıştırarak kaynatın.
• Kavurduğunuz una şeker ve süt karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
• Vanilin ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Dövülmüş ceviz içini ekleyin, iyice harmanlayın.
• Kıvamına gelen helvayı kalıplara dökün ve dinlenmesi için bir saat bekletin.
• Soğuyan helvayı dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Helva yaparken unun iyi kavrulması için ateşi düşük tutmaya özen gösterin, böylece yanmasını önlersiniz. Şekerin sütün içinde iyice eridiğinden emin olun, bu helvanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar. Helvayı kesmeden önce mutlaka dinlendirin, böylelikle ideal formu kazanır. İsteğe göre helvanın içine farklı kuruyemişler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lokum helvası, çay, Türk kahvesi ya da süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında kuru meyveler veya dondurma ile sunabilirsiniz.