İftar sofralarının en sevilen tatlılarından biri olan irmik helvası, hafif yapısı ve lezzeti ile sofralarınızı süslemeye hazır. Türk mutfağının geleneksel tariflerinden biri olarak, hem pratik hem de lezzetlidir. İrmik helvası, sıcak yaz günlerinde bile hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Özellikle Ramazan ayında iftar sonrası sunulabilecek mükemmel bir tatlıdır. Şimdi, bu lezzetli irmik helvasının tarifine birlikte göz atalım.

Tarife Giriş

İrmik helvası, irmik, tereyağı, şeker ve suyun birleşimi ile yapılan çok lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle irmikler tereyağında kavrulur, ardından şeker ve su eklenip karıştırılır. Pişirme sırasında kıvamını alana kadar dikkatli bir şekilde karıştırmak önemlidir. İrmik helvası, yapılan malzemelerin tat dengesine göre zenginleştirilebilir ve ceviz, fıstık gibi kuruyemişlerle süslenebilir. İşte, iftar sofralarınız için pratik ve lezzetli bir irmik helvası tarifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık

Yapılışı

• Tereyağını bir tencerede eritin.
• İrmiği ekleyin ve orta ateşte altın rengini alana kadar kavurun.
• Şeker ve suyu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Kıvam alıp helva gibi olunca ocaktan alın.
• İsteğe bağlı ceviz veya fıstık ilave ederek karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

İrmik helvası yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, irmiğin iyi kavrulmasıdır. İrmiği kavururken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler ve daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Şekerin eklenmesi sonrasında karıştırmaya devam edin; bu, helvanın daha iyi sulanmasını sağlar. Ayrıca, helva üzerine ekleyeceğiniz ceviz veya fıstık, lezzetini katlayacaktır. Servis ederken sıcak veya soğuk olarak tercih edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İrmik helvası, yanında Türk kahvesi ya da çay ile mükemmel bir uyum sağlar.