Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez ve klasik tatlılarından biridir. Ağızda eriyen, lokum gibi yumuşak yapısıyla hem göze hem de damaklara hitap eden bu tatlı, özel günlerin ve misafirliklerin yıldızıdır. Gelen misafirlere sunacağınız bu lezzet, çay saatlerinizi şenlendirirken, tarifimizi uygulayarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir deneyim sunacak.

Tarife Giriş

Şekerpare tarifi, un, irmik ve şeker gibi temel malzemelerin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Öncelikle hamur yoğrulur ve küçük parçalar halinde şekil verilerek pişirilir. Ardından, sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülerek, lezzetli ve bereketli bir tatlı elde edilir. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarifi denemek için hazır mısınız?

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritip, soğumasını bekleyin. Ardından yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve şeker ile karıştırın.
• Un, irmik ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan parça koparıp yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatıp limon suyu ekleyin. Soğumaya bırakın.
• Pişen şekerparelerin üzerine sıcak tatlıyı, soğuk şerbeti dökün. 1-2 saat bekletin ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken unun kalitesine dikkat etmek, tatlının dokusunu etkiler. Hamurunuzun iyi yoğrulmuş olması, yumuşak bir tatlı elde etmenizi sağlar. Şerbeti dökmeden önce şekerparelerin sıcak, şerbetin soğuk olmasına özen gösterin. Böylece tatlınızın lezzeti daha iyi ortaya çıkar. Ayrıca tatlınızın üzerine ince rendelenmiş hindistan cevizi serperseniz, görselliği artırabilir ve farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, türk kahvesi, çay veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir dilim portakal veya limon ile sunarak, tatlı ve ekşi dengenizi artırabilirsiniz.