Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak gastronomik bir yolculuk sunuyor. Yumuşak ve şerbetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, ev yapımı tarifleri ile de pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Farklı çeşitleriyle sofralarınızı süsleyecek bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif. Hem çay saatlerinizde hem de özel günlerde vazgeçilmeziniz olacak şekerpare, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Şekerpare yapımı aslında oldukça basit bir süreçtir. Un, irmik, tereyağı ve yumurtadan oluşan hamurunun hazırlanmasıyla başlayan tarif, şeker şerbetiyle lezzetlendirilerecek. Hamurlar fırında pişirilip, sıcak şerbetle buluşarak mükemmel bir tatlı ortaya çıkacak. Üzeri için badem veya fındıkla süslenmesi, şekerparenin görselliğini artıracak ve lezzetine lezzet katacaktır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı (yumuşak)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 2-3 adet badem veya fındık (üstü için)

Yapılışı

• Öncelikle şeker ve suyu bir tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
• Bir karıştırma kabında tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpın.
• Yumurta ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve hamur malzemelerini birleştirip yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine badem veya fındık yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle dökün ve çekmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun kıvamına dikkat etmek oldukça önemlidir. Hamur çok sert olmamalı, esnek bir yapıya sahip olmalıdır. Pişen tatlının üzerini şerbetle buluşturmadan önce, fırından çıkardığınızda bir süre soğumasını bekleyin. Böylece şerbet, şekerpareleri daha iyi çeker. Ayrıca, üzerini süslerken taze fındık veya badem kullanarak tatlıyı görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare çay saati için harika bir seçenek olurken, yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artmaktadır.