Kış aylarının en sevilen sıcak içeceklerinden biri olan salep, hem besleyici hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Geleneksel tariflerin yanı sıra farklı malzemelerle zenginleştirilen salep, soğuk günlerde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenektir. Tarifiyle, size ve sevdiklerinize keyifli anlar sunacak bu içecek, özel günlerde de favoriniz olacak.

Tarife Giriş

Salep, süt ve un karışımının üzerine eklenen doğal ingredientlarla hazırlanan bir içecektir. Kış aylarında vücut ısısını artıran, aynı zamanda boğazı yumuşatan ve sindirimi kolaylaştıran besleyici bir alternatiftir. Sadece birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu lezzetli içecek tarifimiz ile soğuk günlerin tadını çıkarın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı salep tozu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya ekstresi (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (servis için)
• Fındık veya ceviz (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı

• Bir tencereye sütü koyup ısıtın, kaynatmayın.
• Isınan süte salep tozunu ekleyin ve karıştırın.
• Toz şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Karışım kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
• İsteğe bağlı olarak vanilya ekstresi ekleyip karıştırın.
• Sıcak olarak servis yapın ve üzerine tarçın serpin, fındık veya cevizle süsleyin.

Püf Noktaları

Salep hazırlandıktan sonra hemen servis edilmelidir. Kıvamının yoğun olması için karıştırmayı ve pişirme süresini iyi ayarlamak önemlidir. Eğer salebin tadını zenginleştirmek isterseniz, çörek otu, kakule veya hindistan cevizi rendesi gibi malzemeleri eklemeyi deneyebilirsiniz. Salepinizin yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salep, sıcacık bir poğaça veya kurabiyelerle harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, dondurma ile karıştırıldığında lezzetli bir tatlı alternatifi de sunar.