Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Klasik vanilyalı aroması ve hafif kıvamı ile hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Sıcak servis edildiğinde üzerine serpiştirilen tarçınla birleşerek unutulmaz bir lezzet sunar. Bu tarif, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir sütlaç deneyimi sunar. Sütlaç tadının hafızalara kazınacak sıcaklığı için hemen mutfaklarınıza girin ve bu leziz tarifi keşfedin!

Tarife Giriş

Sütlaç, pirinç, süt ve şekerle hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sıcak tüketildiğinde tarçın ile harika bir uyum yakalayan bu tatlı, hem geleneksel hem de modern sunumlarla karşınıza çıkabilir. Tarifimizde pirincin nişasta içermesi nedeniyle güzel bir kıvam elde edeceksiniz. Süt ve şekerle kaynatarak anında sıcak bir lezzet elde edin. Üzerine tarçın serpiştirerek servis ederek misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Tarçın (servis için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün. Bir tencereye suyu koyun ve pirinçleri ekleyin. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
• Yumuşayan pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra şekeri ve tuzu ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Son olarak vanilini ekleyin ve karıştırın. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Hazırladığınız sütlaçları kaselere dökün ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
• Servis sırasında üzerine tarçın serpin ve sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirinçleri iyi yıkamak, nişasta oranını düşürerek daha az yapışkan bir tatlı elde etmenize yardımcı olur. Süt seçiminizi tam yağlı sütle yaparsanız daha kremsi bir tat elde edersiniz. Ayrıca, sütlaçın üzerindeki tarçını isteğe bağlı olarak kakule veya fındık ile de zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak fırında üzerini hafifçe kızartarak da sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç yanında Türk kahvesi, çay veya meyve tatlıları ile harika bir uyum yakalar.