Kabak tatlısı, sonbaharın taptaze kabaklarıyla hazırlanan, hafif tatlı ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. Bu tarifle birlikte hem damak zevkinizi şımartacak hem de misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Hafif hoş bir vanilya ve tarçın aromasıyla harmanlanan bu tatlı, özellikle kış aylarının gelmesiyle birlikte nostaljik bir tat arayanlar için ideal. Sağlıklı ve besleyici olması sayesinde her yaştan bireyin severek tüketebileceği bir seçenek sunuyor. Sofralarınıza renk katacak bu lezzeti deneyin!

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, taze kabakların şeker ile kaynatılarak ya da fırınlanarak hazırlandığı pratik bir tariftir. Bütün kabaklar dilimlenir, şeker eklenip kaynatılır, ardından ceviz veya tahin ile servis edilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle sonbahar aylarında sıklıkla tercih edilir. Kabak tatlısını hazırlamak oldukça kolaydır; sadece birkaç malzeme ile kısa sürede sofralarınızda yer alabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 300 g toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabağı soyun ve dilimleyin.
• Büyük bir tencereye kabak dilimlerini koyun, üzerine şekeri serpin ve suyu ekleyin.
• Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin.
• Kabaklar soğuduktan sonra dilimleyin ve servis tabağına dizin.
• Üzerine ceviz içi serpin ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısı yaparken kabakların taze ve sert olmasına dikkat edin. Tatlı olmasını istiyorsanız şekeri iyi ayarlamak gerekir; dilerseniz şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Kabaklar pişerken suyunu salacağı için ek bir su eklemeye gerek yoktur. Soğuduktan sonraki lezzeti daha da artar, bu nedenle bir süre buzdolabında dinlendirmeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısının yanında kaymak, dondurma veya yoğurt ile sunulması harika bir kombinasyon oluşturur.