Tatlı Lokma tarifi, hafif ve ağızda dağılan küçük hamur toplarının şeker şurubuna bandırılarak hazırlandığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hem misafirlerinize sunabileceğiniz hem de özel günlerinizi taçlandıracak bu lezzet, damak çatlatan tadıyla sizi mest edecek. Kolay pişirimi ve malzemeleriyle, sevdiklerinize sunacağınız harika bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Tatlı Lokma, un, su ve şekerin birleşimiyle hazırlanan kıvamlı bir hamurdan oluşur. Küçük toplar halinde kızartıldıktan sonra şeker şurubuna daldırılarak servis edilir. Hem sıcak hem de soğuk yenebilen bu lezzetli atıştırmalık, çay saatleriniz ya da özel kutlamalarınız için mükemmel bir seçenek olur.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• Yarım limon suyu (şerbet için)
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Bir tencerede suyu ve sıvı yağı kaynatın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kaynayan suyu un karışımına ekleyin ve yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
• Kızartma tavasında yağ iyice kızdığında topları dikkatlice bırakın ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Ayrı bir kapta şerbet malzemelerini kaynatın ve yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
• Kızaran hamur toplarını şerbetin içine atın ve birkaç dakika bekletin.
• Şerbeti çekmesini sağladıktan sonra servis edin.

Püf Noktaları

Tatlı Lokma yaparken hamur toplarını kızartmadan önce iyice dinlendirmek önemlidir. Aksi takdirde, hamurlar açılarak yağı emer ve istenen kıvamda olmadan kızarır. Ayrıca şerbet işlemi sırasında, topların tam olarak şerbeti emmesi için birkaç dakika beklemek lezzet açısından büyük önem taşır. Tarife ekleyebileceğiniz farklı baharatlar veya malzemelerle geleneksel tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tatlı Lokma'nın yanında çay, kahve veya aşırı tatlı olmayan bir dondurma ile servis edilebilir, bu da tatlı ve sıcak lezzetlerin mükemmel bir birleşimini oluşturur.