Tek tencerede hazırlanan bulgur pilavı, sağlıklı, besleyici ve oldukça pratik bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir. Özellikle öğrenciler ve yoğun çalışan bireyler için ideal olan bu tarif, kısa sürede hazır hale gelerek damaklarınızı şenlendirecek. İşte, hafif, doyurucu ve besleyici bir tarif ile beslenme düzeninize lezzet katmak için gereken her şey.

Tarife Giriş

Tek tencerede bulgur pilavı, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu tarifte öncelikle sebzeler sote edilir, ardından bulgur ve baharatlar eklenir. Tüm malzemelerin bir arada pişmesi sağlanarak lezzetler birbirine kaynaşır. Hem besleyici hem de pratik bir öğle yemeği alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından doğranmış yeşil biberi ekleyin ve bir süre sotelemeye devam edin.
• Rendelenmiş domatesi ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Bulguru ekleyin, karıştırın ve sıcak suyu ilave edin.
• Baharatları da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Bulgurlar suyu çekip yumuşadığında karıştırın ve 10 dakika demlendirin.

Püf Noktaları

Bulgur pilavınızı daha lezzetli hale getirmek için yanına çeşitli sebzeler (havuç, bezelye gibi) ilave edebilirsiniz. Pilavı demlendikten sonra karıştırırken dikkat edin, böylece daha hafif bir doku elde edersiniz. Bulgurun pişirme süresi ve su oranı, kullandığınız bulgura göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden pişirirken kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar.