Trileçe, Balkanlardan Türk mutfaklarına sıçramış olan ve tatlı tutkunlarının kalbini fetheden bir lezzettir. Zengin süt sosu ile ıslatılan yumuşak kek tabanıyla, yoğun süt kreması ve hafif şerbeti bir araya getiriyor. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında yerini alıyor. Eşsiz dokusu ve tat dengesi ile Trileçe, hem göze hem de damak zevkine hitap ediyor.

Tarife Giriş

Trileçe, üç çeşit süt ile hazırlanan ve ağızda dağılan muhteşem bir tatlıdır. Öncelikle kek kısmı pişirilir, ardından karıştırılan süt ve şeker ile ıslatılır. Üstüne kreması eklenir ve buzdolabında soğutulup dinlendirilir. Son olarak, çırpılmış krema ile süslenerek servise hazır hale gelir. Trileçe'nin yumuşak dokusu ve yoğun krema tadı, onu tatlı severler için vazgeçilmez kılar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı krem şanti

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın, ardından un, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hazırlanan hamuru yağlı kek kalıbına dökün ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra, süt ve yoğurdu bir kapta karıştırarak hafif sıcak kekin üzerine dökün.
• Soğuduktan sonra krem şantiyi çırpıp, kekin üstünü kaplayın ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Trileçe'nin ideal lezzetini yakalamak için kekin sıcaklığına sıcak süt karışımını dökmeniz çok önemlidir. Bu, kekin iyice ıslanmasını ve şerbeti tam olarak çekmesini sağlar. Ayrıca, krem şantiyi hazırlamadan önce tüm malzemelerin soğuk olmasını sağlamak da tatlıyı daha hafif ve lezzetli kılacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Trileçe, taze meyveler ile servis edildiğinde mükemmel bir tat uyumu sağlar. Özellikle çilek veya böğürtlen gibi meyveler ile birlikte sunumu daha da güzelleştirebilirsiniz.